■　材料

• 鶏肉100g
• 蓮根1節
• 人参1本
• 里芋4個
• ごぼう1本
• 椎茸5枚
• いんげん6本
• サラダ油 少々
• 万能くろ酢たれ200ml
• 水200ml

■　作り方レシピ

1. 材料をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
   
2. 鍋にサラダ油を熱し鶏肉を炒める。
   表面が白くなったら他の野菜を入れ軽く炒める。
   
3. 万能くろ酢たれと水を加え、アクを取りながら20分程煮る。
   たれ：水
   1 ： 1