■　材料

• きのこ300g(しいたけ・しめじ・えのき茸など)
• 生姜の千切り15g
• サラダ油 大さじ1
• 万能くろ酢たれ 70～80mℓ

■　作り方レシピ

1. しいたけは軸を取り薄切り、しめじは根を切り落としてほぐし、えのき茸は根を切り3等分に切る。
   
2. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、きのこと生姜をしんなりするくらいに炒める。
   
3. 万能くろ酢たれを加え炒める。汁気が無くなるくらいまで煮詰める。