■　材料

• いわし
• 生姜
• 万能くろ酢たれ

■　作り方レシピ

1. いわしは頭と内臓を除き、よく洗って水気を拭いておく。
   
2. 万能くろ酢たれを2～2.5倍に薄め、千切り生姜を加えて煮る。
   
3. 圧力鍋を使えば15分程で骨まで食べられるようになります。