■材料

• かぼちゃ　1/2個
• くるみ　50g(ローストして砕いておく)
• クリームチーズ　100g
• 塩、コショウ　少々
• ベビーリーフ　適量(飾り用、なくてもOK)
• 美味酢　大さじ1

■　作り方

1. かぼちゃの種と皮をとり、一口大に切る。耐熱ボールに入れ電子レンジにかけ、わらかくしてつぶしておく。
2. (1)の冷ましたかぼちゃにクリームチーズ、くるみを加え混ぜ合わせ美味酢を加え塩・こしょうで味を整える。
3. 器に盛り、ベビーリーフを飾る。