カートをみる |  マイページへログイン |  ご利用案内 |  お問い合せ |  レビューを見る |  サイトマップ
  • 贈る
  • 飲む酢
  • 酢
  • 調味酢
  • ドレッシング
時季のくら感謝祭2017年10日〜9日(10月4日は定休日)

「酢屋の七十二侯」創業三百年の老舗「庄分酢」の酢のすすめ

酢屋の七十二候

かつて日本人は四季を二十四の節気に分け、さらに七十二の季節にわけ「候」と呼びました。
その候ごとに移り変わる花や鳥、草木の自然に目を向け、暮らしの知恵としてきました。

季節ごとの風物詩を愛でながら、旬のものをお酢といっしょにいただく心地よさ。
そんな七十二候の季節に寄り添ったお酢のある暮らしを紹介した本ができあがりました。

酢屋の七十二侯

酢てき発見。

酢には人を元気にするチカラがひそんでいます。美味しい暮らしを引き出す魅力にあふれています。


庄分酢の有機玄米くろ酢と有機純米酢をつかった料理の本ができあがりました。
大川の地に三百年続く「庄分酢」の酢屋のくらしと酢づくりも素敵な写真とともにご覧いただけます。
酢屋の七十二侯

高橋家に嫁いで、三十年のときがすでに流れました。
義母から受け継いだ伝統、家というものへの思い。代々引き継いできたお料理、季節のしつらえを次の十五代目へ。

今、食に溢れながらも本来の食卓を忘れたかのような、忙しい時代に生きる多くの方々に、古くから当たり前にあって、人々の健康を守り続けてきた調味料としてのお酢の本来の使い方、昔ながらの知恵を今に生かしたお料理を、ゆっくりとした時間の中での本来の食を、お酢屋の私達からお伝えできればという思いで、この本を作りました。
(庄分酢 高橋陽子)


 

酢屋の七十二侯 いいものは変わらない、変えてはいけない。
先代たちが残してくれた記録にはいいものは変わることなく未来へ繋いでいってほしいという願いが込められています。
「酢屋の七十二候」は日本の発酵食品のひとつ「お酢」の奥深さや歴史にふれ、お酢のことをもっと知っていただき、 活用していただきたいという想いから本書を刊行することにいたしました。
随所に300年続く酢屋の季節のしつらえもすばらしい写真とともに掲載されています。
どうか母娘でお読みいただき日本のすばらしい食文化を次の世代にと繋いでいっていただければと思います。
(庄分酢 十四代目 高橋一精)

 

  酢屋の七十二侯

「酢屋の七十二侯」創業三百年の老舗「庄分酢」の酢のすすめ

価格:

1,944円 (税込)

[ポイント還元 19ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

※ギフトにもおすすめです

■ お客様レビュー

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ しおり様 2015-07-10
和食の素晴らしいところは季節を感じられるところですね。この本は手元に置いて毎日目を通したいです。本当に細かく季節が区切ってあって勉強になります。まだ、どのお料理も作ってないですけど少しづつ楽しみたいと思います。
お店からのコメント
2015-07-14
しおり様

この度は酢屋の七十二候をご購入いただき、誠にありがとうございます。
ぜひ本をご参考にお酢を使って旬のもののお料理を楽しんでくださいね!
写真を見るだけでも楽しいですよね!
コメントありがとうございました!
またのご利用お待ちしております!
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 今宮優子様 2014-11-18
ご本をお送り頂きありがとうございました。
申込からお返事/配送迄すみやかにご対応頂きました。
ご本はとても素敵な内容で、友人も欲しいと言って控えを取ってました。
写真/装丁も美しく楽しめました。何より季節の情報が詳細にわたっているので、
料理だけでなく、手紙を書く時にも重宝すると思います。
お店からのコメント
2014-11-19
今宮優子様

「酢屋の七十二候」をお求めいただき、ありがとうございます。
季節折々の写真、季節に合わせた料理を通して、
日本の四季の移り変わりを感じていただけたら、と思っております。

本をお楽しみいただけた事、嬉しく思っております。
これからも、お客様に役立つ情報をお届けしたいと思っております。

コメントありがとうございました。
またのご利用お待ちいたしております。

ページトップへ