■　材料（2人分）

〇ソース〇

• ショウブン十四代目一精のだいだいぽん酢 -----　小さじ2
• 卵黄 -----　1個分
• 粒マスタード -----　小さじ1
• 生クリーム -----　小さじ2
• 粉チーズ -----　小さじ2
• 練りゴマ -----　小さじ2


• 素麺 -----　1/2輪


• パルメザンチーズ -----　適量
• 三つ葉（葉の部分） -----　2本

■　作り方レシピ

1. ソースを全て混ぜて合わせておく
2. 素麺を固めに茹で、①に混ぜ合わせ皿に盛り付け、パルメザンチーズと三つ葉を飾る