■　材料

• さんま
• 万能くろ酢たれ

■　作り方レシピ

1. さんまは三枚におろし、半分に切る。さんまの両面に小麦粉をまぶす。
   
2. フライパンにサラダ油を熱し、身の方から焼き、裏返して両面色よく焼く。
   
3. フライパンに余分な油があればペーパーで拭き、万能くろ酢たれを加えて煮立ててからめていく。