■　材料

• 豚バラスライス　4枚
• 厚揚げ　4切
• 大葉　4枚
• 小麦粉　少々
• サラダ油　適量
• 万能くろ酢たれ　大さじ2

■　作り方

1. 厚揚げを一口大にカットし、熱湯にくぐらせて油抜きをして、冷ましておく。
   
2. 1の厚揚げに大葉をのせて、豚バラ肉で巻いていく。巻き終わったら、うすく小麦粉をまぶしておく。
   
3. フライパンにサラダ油をひき、中火で豚バラ巻を全面焼いていく。焼けたら万能くろ酢たれを加え、中火で煮からめる。