■　材料

• 厚揚げ　　2枚
• 玉ねぎ 1/2個
• 卵　1個

• 水　　30㎖

• 万能くろ酢たれ　60㎖

■　作り方

1. 厚揚げは一口大、玉ねぎはスライスする。

2. 鍋に厚揚げと玉ねぎを入れ、くろ酢たれと水を加え中火で煮る。

3. 煮汁が半量位に煮詰まったら、溶きほぐした卵をまわし入れ半熟に煮る。