■材料

• キャベツ　200g
• 玉ねぎ　200g
• セロリ　1本
• ピーマン　1個
• ベーコン　50g
• カットトマト缶　200g
• 固形コンソメ　1個
• 水　500cc
• かすみくろ酢　大さじ2
• オリーブオイル　適量
• 塩・こしょう　少々

■　作り方

1. キャベツ・たまねぎは1㎝角に、セロリ・ピーマン・ベーコンは5㎜角に切る。
   
2. 鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをいれ熱し、ベーコン・ 野菜を入れ軽く炒め
   カットトマト・水・固形コンソメを加えて煮る。
   
3. 出来上がり前にかすみくろ酢を加え、塩・こしょうで味を整える。