■材料

• 秋鮭切り身　4切れ
• きのこ（お好みで）100g
• 塩・こしょう　適量
• バター　40g
• 塩麴柚子ドレッシング　適量

■　作り方(4人分)

1. きのこを一口大に切っておく。
2. 秋鮭に塩・こしょうをして味をなじませる。
3. アルミホイルにバターをぬり、秋鮭をのせる。
4. その上にきのこをのせバター、塩麴柚子ドレッシングをかけ包み込む。
5. 200℃のオーブンで20分ほど焼き、塩麴柚子ドレッシングをかけていただく。