【庄分 熟成赤酢】粕酢 1800ml
酒粕だけでつくった粕酢
醤油のように赤黒いこのお酢は、江戸でいう赤酢。今も、江戸前寿司に使われることが多い、旨味いっぱいのお酢です。酒粕を甕に仕込み、踏みこんで空気を抜き半年以上寝かせます。
熟成が進み、香り、色、旨味が濃くなりましたら布袋に入れて圧搾し、雫を発酵させました。
ひとふりすると、いつものお料理が絶品になります。
■原材料名
酒かす(国内製造)
■内容量
1800ｍｌ
■賞味期限
製造から18ヶ月
■保存方法
直射日光を避け保存してください。
開栓後は冷暗所に保管して、お早めにご使用ください。
※製品上沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。
