■材料

• しめじ　100g
• えのき　100g
• しいたけ　2個
• 醤油　大さじ1.5
• 砂糖　大さじ1
• かつおぶし　少々
• かすみくろ酢　大さじ2

■　作り方

1. しめじは小房に分ける。えのきは根元を落として半分に切る。しいたけは薄切りにする。
2. 鍋にきのこ・醤油・砂糖・かすみくろ酢を入れ、中火で5～10分煮る。
3. 器に盛りかつおぶしをかける。