春のレシピ

ゴマ酢和え

■ 材料

  • キュウリ
  • 干し椎茸を美味酢に漬けた物
  • すりゴマ
  • 炒りゴマ

■ 作り方レシピ

  1. 干し椎茸を美味酢に漬けておく(1週間以上漬けた方が良い)
  2. キュウリは輪切りにし塩を薄くまぶし、軽く絞る 干し椎茸は細切りにする
  3. ゴマと椎茸を漬けていた美味酢で、(2)を和える

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