冬のレシピ

アップルビネガーで芋きんとん・りんご入り

りんご酢で芋きんとん・りんご入り

■材料

  • さつまいも 300g
  • 砂糖 100g
  • 水 300cc
  • アップルビネガー 60cc
  • りんご 1/2個

■ 作り方

  1. さつまいもは皮をむき2cm厚に切って水にさらす。
  2. 鍋に水・砂糖・アップルビネガーとさつまいもを入れ火にかける。軟らかくなったらさつまいもを取り出しマッシャー等でつぶす。ゆで汁で固さを調整する。
  3. 皮をむき5mm角にカットしたりんごを加えて混ぜる。


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