万能くろ酢たれを使ったレシピ

万能くろ酢たれでカオマンガイ風鶏の炊き込みご飯

万能くろ酢たれでカオマンガイ風鶏の炊き込みご飯

■ 材料

  • 米 2合(研いで浸水しておく)

  • 鶏もも肉 1枚(250g位)

  • 塩・こしょう 適量

  • 酒 大さじ1 1

  • 万能くろ酢たれ 大さじ2

 (タレ)
 長ネギ みじん切り 50g
 万能くろ酢たれ 100cc
 オイスターソース 大さじ1
 おろし生姜 5g
 くろ辛みそ 小さじ1


■ 作り方

  1. 炊飯器に研いだ米と酒と万能くろ酢たれ大さじ2を入れ、

    水を2合の目盛りまで入れ塩コショウをした鶏肉を上にのせて炊く。

  2. (タレ)の材料を混ぜ合わせ、電子レンジ600Wに約1分かける。

  3. 炊きあがったら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
  4. 器にご飯を盛り、鶏肉をのせタレをかけて出来上がり。

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  • 2023.09.16
  • 15:32

万能くろ酢たれでもやしのナムル

万能くろ酢たれでもやしのナムル

■ 材料

  • もやし 1袋

  • ごま油 少々

  • にんにくのすりおろし 少々

  • 万能くろ酢たれ 大さじ2~3

■ 作り方

  1. フライパンにもやし、塩ひとつまみ、水大さじ1を入れフタをして蒸し煮にする。

  2. 水気を切ってごま油、万能くろ酢たれ、おろしニンニク少々加えて混ぜ合わせる。

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万能くろ酢たれ
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  • 2023.08.30
  • 17:54

万能くろ酢たれとくろ辛みそで薬味たまご

万能くろ酢たれとくろ辛みそで薬味たまご

■ 材料

■ 作り方

  1. 卵はお好みの固さに茹でる。
  2. 保存容器にみじん切りの長ねぎ、玉ねぎ、くろ酢たれ、くろ辛みそを入れてよく混ぜ、茹でた卵を漬ける。

*ポイント*

一晩~二晩漬けると味がよく浸みます。

ご飯の上にのせて食べても美味しいです!


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  • 2023.04.05
  • 12:55

万能くろ酢たれで熱熱ふわとろたぬき豆腐

万能くろ酢たれでなすの煮びたし

■ 材料

■ 作り方

  1. 鍋にくろ酢たれと水を入れ、

    絹ごし豆腐を手で割り入れ火にかける。

  2. 3分程煮て豆腐に味がなじんだら揚げ玉を加える。
  3. ひと煮立ちしたら溶き卵をまわし入れねぎを散らす

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万能くろ酢たれ
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  • 2022.09.22
  • 10:34

万能くろ酢たれで厚揚げと玉ねぎの卵とじ

万能くろ酢たれで厚揚げと玉ねぎの卵とじ

■ 材料

■ 作り方

  1. 厚揚げは一口大、玉ねぎはスライスする。
  2. 鍋に厚揚げと玉ねぎを入れ、くろ酢たれと水を加え中火で煮る。

  3. 煮汁が半量位に煮詰まったら、溶きほぐした卵をまわし入れ半熟に煮る。

*ひと手間プラス*

厚揚げをごま油でこんがりと焼いてから煮ると風味がUPします。


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  • 2023.02.01
  • 15:14

万能くろ酢たれでなすの煮びたし

万能くろ酢たれでなすの煮びたし

■ 材料

■ 作り方

  1. なすはヘタを切り落とし縦半分に切り、皮に2~3mm間隔で浅く切り込みを入れ適当な大きさに切る。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、なすを皮目から焼く。
  3. なすに火が通ったら水、万能くろ酢たれ、おろし生姜を入れて煮る。

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  • 2021.09.10
  • 11:07

万能くろ酢たれで豚肉と厚揚げの肉巻き

万能くろ酢たれで豚肉と厚揚げの肉巻き

■ 材料

■ 作り方

  1. 厚揚げを一口大にカットし、熱湯にくぐらせて油抜きをして、冷ましておく。
  2. 1の厚揚げに大葉をのせて、豚バラ肉で巻いていく。巻き終わったら、うすく小麦粉をまぶしておく。
  3. フライパンにサラダ油をひき、中火で豚バラ巻を全面焼いていく。焼けたら万能くろ酢たれを加え、中火で煮からめる。

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  • 2021.04.12
  • 17:57

万能くろ酢たれでぶり照り焼き

万能くろ酢たれでぶり照り焼き

■ 材料

■ 作り方レシピ

  1. ぶりに小麦粉を薄くつける。
  2. フライパンに油を熱し、ぶりを両面こんがり焼く。ネギも一緒に焼く。
  3. 余分な油を取り除き、くろ酢たれとおろし生姜を加え煮からめる。

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  • 2020.12.18
  • 17:26

万能くろ酢たれで鶏チャーシュー

万能くろ酢たれで鶏チャーシュー

■ 材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • ゆで卵 2個
  • ねぎ(青い部分) 1本分
  • 生姜 1片
  • 万能くろ酢たれ100cc
  • 水 50cc
  • 料理酒 50cc

■ 作り方レシピ

  1. 鶏むね肉はフォーク等で刺して穴をあける。生姜は薄切りにする。
  2. 鍋に鶏むね肉・ねぎ・生姜をいれ、万能くろ酢たれ、水、料理酒を加えて火にかける。
  3. あくを取り除き、蓋をして中火~弱火で10程煮る。
  4. 火からおろし、粗熱が取れたらゆで卵を入れる。煮汁だけを煮詰めてたれにする。

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  • 2020.11.12
  • 17:35

万能くろ酢たれで魯肉飯

万能くろ酢たれで魯肉飯

■材料 3人分

  • 豚肉 200g
  • 生姜 1片
  • にんにく 1片
  • 五香粉 小さじ1/2強(お好みで)
  • ごま油 少々
  • 万能くろ酢たれ 適量
  • お好みのトッピング(茹でたブロッコリー、トマト、煮卵など)

■ 作り方レシピ

  1. 生姜とにんにくをみじん切りにする。
    フライパンにごま油を入れ
    みじん切した生姜とにんにくと豚肉を炒める。
  2. 1.に五香粉小さじ1/2と万能くろ酢たれをひと回しかけて汁気がなくなるまで、炒める。
  3. ご飯の上に炒めた豚肉とお好みで野菜や煮卵などを、トッピングしたら出来上がり!

    ※煮卵は茹で卵を万能くろ酢たれに漬けるだけで、簡単に作れます。
    豚肉もブロック肉を切って作るともっと本格的になります。

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  • 2020.01.22
  • 09:31

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